教你怎么炒制香喷喷的蛋炒饭
- 分类：公司新闻
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2016-11-10 01:42
- 访问量：
【概要描述】有的人认为调理包食材蛋炒饭应该用隔夜饭来做，那么蛋炒饭的做法到底是怎样的呢?其实炒饭用的米饭只要“不干不湿，软硬适中”。对于新鲜米饭来说，应该事先盛出要用的，散散热气，让表面的水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭的话，还要注意不要用完全干得发硬的饭哦，太硬的米饭炒出来一样要影响口感的哦。 在蛋炒饭的做法中，炒蛋也是至关重要的一环哦。注意油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。 其次就是配料了，
教你怎么炒制香喷喷的蛋炒饭
【概要描述】有的人认为调理包食材蛋炒饭应该用隔夜饭来做，那么蛋炒饭的做法到底是怎样的呢?其实炒饭用的米饭只要“不干不湿，软硬适中”。对于新鲜米饭来说，应该事先盛出要用的，散散热气，让表面的水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭的话，还要注意不要用完全干得发硬的饭哦，太硬的米饭炒出来一样要影响口感的哦。 在蛋炒饭的做法中，炒蛋也是至关重要的一环哦。注意油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。 其次就是配料了，
- 分类：公司新闻
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2016-11-10 01:42
- 访问量：
详情
有的人认为调理包食材蛋炒饭应该用隔夜饭来做，那么蛋炒饭的做法到底是怎样的呢?其实炒饭用的米饭只要“不干不湿，软硬适中”。对于新鲜米饭来说，应该事先盛出要用的，散散热气，让表面的水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭的话，还要注意不要用完全干得发硬的饭哦，太硬的米饭炒出来一样要影响口感的哦。
在蛋炒饭的做法中，炒蛋也是至关重要的一环哦。注意油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。
其次就是配料了，根据自己的喜好事先准备好，如黄瓜、肉丝、虾仁等。可以将这些配菜都切成小丁哦。
调理包食材蛋炒饭的做法其实并不难，最后一步就是在锅中留少量的油，然后爆葱姜。等到香味出来以后就可以加入米饭，然后炒散炒匀就可以了。只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭也可以纳入健康饮食当中，甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。不过要做到这一点，得用以下几个小办法。
增加调理包食材蛋炒饭的食材多样性
炒饭时除了加入鸡蛋外，还可以加入很多食材。比如香菇、蘑菇等菌类，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，或者各种豆腐干、煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道都有所改善，还保证了营养均衡。
减少精白米饭的比例
烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等;炒饭时再加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。这样一来你会发现，这些咀嚼性强、纤维含量高的杂粮做成炒饭后更香浓、更美味。
减少调理包食材蛋炒饭的用油量
炒饭时尽量只放一次油。可以先放油炒香调料，再放入蔬菜丁、豌豆粒、香菇丁等，炒到半熟时，再加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面，就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。想了解净菜加盟，欢迎联系我们。
上一个:
水晶虾仁的做法
下一个:
生活中怎么避免吃鸡蛋常常会犯的几大错误
上一个:
水晶虾仁的做法
下一个:
生活中怎么避免吃鸡蛋常常会犯的几大错误
推荐新闻
这份“扬州炒饭”凭何入选“十佳”
2023-04-20
