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土豆不一样的吃法

土豆不一样的吃法

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  • 发布时间:2016-11-23 01:46
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【概要描述】土豆,又称”马铃薯“,在中国是一种常见的家常菜,净菜。国内可把土豆加工成馒头、面条、米粉等,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。西方国家则把土豆当为主食,最为常见的就是油炸薯条,配以面包等食用。   调理包食材土豆具有抗衰老的功效。丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。有丰富的膳食纤维,土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/

土豆不一样的吃法

【概要描述】土豆,又称”马铃薯“,在中国是一种常见的家常菜,净菜。国内可把土豆加工成馒头、面条、米粉等,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。西方国家则把土豆当为主食,最为常见的就是油炸薯条,配以面包等食用。   调理包食材土豆具有抗衰老的功效。丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。有丰富的膳食纤维,土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/

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  土豆,又称”马铃薯“,在中国是一种常见的家常菜,净菜。国内可把土豆加工成馒头、面条、米粉等,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。西方国家则把土豆当为主食,最为常见的就是油炸薯条,配以面包等食用。 
  调理包食材土豆具有抗衰老的功效。丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。有丰富的膳食纤维,土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。它作为全球4大主粮之一,普通而又营养,我们把他变着法的吃呢?说到土豆的食用方法,很多人首先想到的就是,土豆可以做成酸辣土豆丝或者是土豆烧肉。其实,土豆的做法还有很多种,换种花样吃土豆,不仅口感更独特,还具有明显的治病功效。
  土豆的食用方法:
  1、土豆泥
  很多人都是在外面买土豆泥吃的,其实我们在家也可以做土豆泥,而且制作方法也比较简单。我们首先将煮好的土豆捣烂,然后再加入牛奶、奶油或者是食用油就可以食用了。土豆泥一开始流行于欧美国家,后来渐渐被世界各地的民众所接受。
  我们在做菜的时候,特别怕土豆不熟,这样吃起来的口感就不太好。但是土豆泥这种做法就很好地解决了这一问题,土豆泥的口感细腻,不用过多地咀嚼就可以下咽,容易被肠胃消化和吸收,特别适合老人和儿童食用。
  很多人都对土豆泥的美味赞不绝口,其实土豆泥不仅好吃,还可以帮助我们治病。中医认为,土豆性平味甘,可以健脾和胃,特别是将土豆做成泥状以后,更加适合患有肠胃疾病的人群食用。因为经常食用土豆泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病,也可以预防和治疗胃癌。
  除此之外,想要减肥的人群不妨可以将土豆泥当做主食来食用。很多肥胖人群都错误地认为,要想瘦,就得少吃甚至是不吃主食。其实,要想拥有苗条的身材,每天还是要吃点主食的,我们可以将土豆泥作为主食,因为土豆的热量比较低,脂肪含量比较少,还可以帮助我们减去多余的脂肪。
  2、土豆汁
  现在生活中很多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝,比如说番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁等等,这样不仅更美味,而且食物中的营养也更容易被吸收。其实,土豆的另一种吃法就是将土豆榨成汁来喝。
  看到这儿很多人都会疑惑了,新鲜的调理包食材土豆和发芽的土豆是不能食用的,那么,土豆榨成汁还能喝吗?新鲜的土豆确实不能食用,因为生土豆中含有一定量的龙葵碱,这种物质是有一定的毒素的。但是,我们可以将新鲜的土豆榨成汁煮熟后再饮用,这也算是一种美味的饮料。
  其实,我们还可以在土豆汁中加入点生姜或者是蜂蜜一同饮用,这样保健的效果会更好。因为土豆汁在最大程度上保存了土豆的营养成分,包括维生素A、维生素C、矿物质和木质素等营养成分。
  经常饮用土豆汁可以帮助我们缓解消化不良、便秘等症状,同时也能让我们的心情变得愉悦起来。不仅如此,经常饮用土豆汁,或者是将土豆汁敷在脸上,还可以让我们的皮肤变得更细腻光滑。
  3、土豆饼
  北方人爱吃面食,他们都是用小麦面或者是玉米面来制作大饼。其实,我们也可以将土豆做成土豆饼来吃,味道同样美味诱人,还具有很强的保健作用。
  我们可以将土豆切成细丝,加入面粉、鸡蛋、葱叶、食盐和少量的水搅拌均匀,然后将油锅烧热,倒入食用油,这时候我们就可以把搅拌好的土豆混合物倒入锅中,小火煎熟就可以了。跟土豆泥和土豆汁相比,土豆饼的味道更加鲜美,对我们的身体健康也有很多的好处。
  如果我们能经常食用土豆饼的话,就可以帮助预防中风等疾病。同时,经常食用土豆饼的话还可以帮助我们延缓衰老的速度。

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