2023祥强杯中国淮扬菜扬州狮子头专项比赛昨在中国淮扬菜博物馆鸣金开幕，60多款狮子头同台争香斗宴！
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- 发布时间：2023-04-25 15:55
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【概要描述】为了贯彻落实扬州市委市政府3号文件及《关于推进扬州“世界美食之都”建设的若干意见》精神，进一步擦亮世界美食之都的金字招牌，提升淮扬名菜中扬州菜肴的知名度及影响力，传承、创新、推广、提升淮扬菜精湛的技艺，挖掘并培育出一大批淮扬菜名厨，完善淮扬菜的传承体系和梯队建设，在扬州市商务局、扬州市人社局、扬州市文旅局、扬州市市场监管局、扬州市总工会指导下，在扬子江集团等单位的倾情承办下，扬州市旅游协会、扬州市
2023祥强杯中国淮扬菜扬州狮子头专项比赛昨在中国淮扬菜博物馆鸣金开幕，60多款狮子头同台争香斗宴！
【概要描述】为了贯彻落实扬州市委市政府3号文件及《关于推进扬州“世界美食之都”建设的若干意见》精神，进一步擦亮世界美食之都的金字招牌，提升淮扬名菜中扬州菜肴的知名度及影响力，传承、创新、推广、提升淮扬菜精湛的技艺，挖掘并培育出一大批淮扬菜名厨，完善淮扬菜的传承体系和梯队建设，在扬州市商务局、扬州市人社局、扬州市文旅局、扬州市市场监管局、扬州市总工会指导下，在扬子江集团等单位的倾情承办下，扬州市旅游协会、扬州市
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为了贯彻落实扬州市委市政府3号文件及《关于推进扬州“世界美食之都”建设的若干意见》精神，进一步擦亮世界美食之都的金字招牌，提升淮扬名菜中扬州菜肴的知名度及影响力，传承、创新、推广、提升淮扬菜精湛的技艺，挖掘并培育出一大批淮扬菜名厨，完善淮扬菜的传承体系和梯队建设，在扬州市商务局、扬州市人社局、扬州市文旅局、扬州市市场监管局、扬州市总工会指导下，在扬子江集团等单位的倾情承办下，扬州市旅游协会、扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市餐饮商会、中国淮扬菜博物馆的联合举办下，2023年4月24日，2023祥强杯中国淮扬菜扬州狮子头专项比赛在中国淮扬菜博物馆正式开赛。
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下午2点，在简短的启动仪式后，来自扬州、北京、上海、杭州、成都、淮安等地的72名参赛选手在淮扬菜博物馆的研发中心，各展身手，一决高下，最终，聚金楼等15家单位推荐的选手获得最具传统特色奖、东岳大酒店等15家单位推荐的选手获得最受百姓喜爱奖、烟火鱼乡等17家单位推荐的选手获得最有创新风味奖，另外大赛专设一项特别大奖，最具时代创新奖，奖励来自杭州新白鹭的罗兆顺。
钱忠峰、陶建华、田俊获得淮扬菜大师称号。
获奖名单如下：
本次大赛得到了祥强农业生态有限公司的冠名支持，祥强农业生态有限公司并为各参赛选手精心准备了伴手礼。
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